Desglose técnico de extracto de guaraná, cafeína, fibras, sabores, edulcorantes y opciones de formulación.
Cómo leer un COA de extracto de guaraná, corregir la cafeína en base seca para el agua y evitar corregir dos veces el cálculo de la formulación de una bolsa.
Extracto de guaraná con cafeína: cálculos de base seca frente a COA tal cual Leer más »
Revisa los códigos de ingredientes de sabor, declaraciones de alérgenos, controles cruzados y cambios de fórmula antes de aprobar las etiquetas de las bolsas de guaraná.
Por qué las pruebas de cafeína agrupadas pueden ocultar diferencias entre bolsas y qué deberían especificar los compradores de marca propia en un informe de muestreo y prueba.
Una guía práctica y basada en la evidencia sobre humectantes y textura: por qué las bolsas permanecen blandas, con etiquetado claro, comparación y consideraciones de seguridad sobre la cafeína.
Humectantes y textura: Por qué las bolsas se mantienen blandas Leer más »
Una guía práctica y consciente de la evidencia sobre qué más está naturalmente presente en la semilla de guaraná, con un etiquetado claro, comparación y consideraciones de seguridad respecto a la cafeína.
¿Qué más hay de forma natural en la semilla de guaraná? Leer más »
Una guía práctica y basada en la evidencia para entender la cafeína anhidra en bolsas funcionales, con etiquetado claro, comparación y consideraciones de seguridad sobre la cafeína.
Comprendiendo la cafeína anhidro en bolsas funcionales Leer más »
Una guía práctica y basada en la evidencia sobre la compatibilidad de ingredientes y los fundamentos de la estabilidad en estantería, con etiquetado claro, comparación y consideraciones de seguridad respecto a la cafeína.
Compatibilidad de ingredientes y fundamentos de estabilidad en estantería Leer más »
Una guía práctica y consciente de la evidencia sobre bolsas de guaraná con etiqueta limpia: qué puede y no puede significar el término, con etiquetado claro, comparación y consideraciones de seguridad para la cafeína.
Bolsas de guaraná de etiqueta limpia: qué puede y no puede significar el término Leer más »
Una guía práctica y basada en la evidencia sobre por qué importa el extracto de guaraná estandarizado, con etiquetado claro, comparación y consideraciones de seguridad respecto a la cafeína.
Por qué importa el extracto de guaraná estandarizado Leer más »
Una guía práctica y basada en la evidencia sobre materiales de fibras de bolsitas explicada: portabebés de celulosa y no tejidos, con etiquetado claro, comparación y consideraciones de seguridad frente a la cafeína.
Materiales de fibras de bolsa explicados: Celulosa y portabebés no tejidos Leer más »