Un test à 20 % de caféine confirme la concentration ; Cela n’établit pas qu’un extrait de guarana soit propre, authentique ou adapté à une pochette buccale terminée. Le contrôle des contaminants a besoin de son propre programme de spécifications et d’échantillonnage basé sur les risques.
Métaux lourds
Les matériaux botaniques peuvent accumuler du plomb, du cadmium, de l’arsenic et du mercure par le sol, l’eau, le traitement ou la manipulation. Les limites doivent refléter le marché de destination, la portion quotidienne et la contribution aux ingrédients. Une ligne générique « métaux lourds : passe » est une preuve faible sans analytes, méthodes, limites et résultats numériques.
Résidus de pesticides
Le panel concerné dépend de l’origine agricole et de l’histoire de la chaîne d’approvisionnement. Le dépistage multi-résidu peut être utile, mais les achats doivent confirmer que la méthode de laboratoire et les limites de déclaration couvrent les composés et les limites réglementaires qui comptent pour le marché visé.
Solvants résiduels et aides de traitement
La méthode d’extraction compte. Examinez les solvants d’extraction déclarés, les matériaux porteurs et les limites appropriées de solvants résiduels. Un extrait aqueux et un extrait produit avec des solvants organiques ne posent pas les mêmes questions de risque.
Qualité microbiologique
L’extrait botanique entrant, la cellulose, les arômes et le système humide fini présentent tous des risques. Les spécifications traitent généralement du nombre total et des organismes contestables en fonction du type de produit et du marché. L’activité de l’eau, l’hygiène et les contrôles d’emballage soutiennent la stabilité microbiologique ; Les tests du produit final seuls ne peuvent pas compenser un procédé faible.
L’identité reste un test distinct
Les travaux de l’USP sur les normes de guarana utilisent la caféine avec des marqueurs flavonoïdes caractéristiques et des profils chromatographiques. Une poudre contenant de la caféine n’est pas automatiquement authentique Paullinia cupana. L’identité, la puissance et la contamination sont trois questions distinctes de qualité.
Échantillonnage et qualification des fournisseurs
Testez le lot réel, reliez le résultat à des enregistrements de lots traçables et conservez des échantillons. Les fournisseurs de tendance au fil du temps exigent une notification de changement pour l’origine, le site d’extraction, le solvant, le support ou la méthode. La fréquence des vérifications ne peut être ajustée en fonction des risques qu’après avoir établi un historique crédible.
Références
- USP : normes d’identité et de composition de la guarana
- Test HPLC-UV validé des compléments de guarana
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