Un test al 20% di caffeina conferma la concentrazione; Non dimostra che un estratto di guaranà sia pulito, autentico o adatto a una busta orale finita. Il controllo dei contaminanti necessita di un proprio programma di specifica e campionamento basato sul rischio.
Metalli pesanti
I materiali botanici possono accumulare piombo, cadmio, arsenico e mercurio attraverso il terreno, l'acqua, la lavorazione o la manipolazione. I limiti dovrebbero riflettere il mercato di destinazione, la porzione giornaliera e il contributo degli ingredienti. Una frase generica "metalli pesanti: passa" è una prova debole senza aliti, metodi, limiti e risultati numerici.
Residui di pesticidi
Il panel rilevante si basa sull'origine agricola e sulla storia della catena di approvvigionamento. Lo screening multi-residuo può essere utile, ma l'approvvigionamento dovrebbe confermare che il metodo di laboratorio e i limiti di segnalazione coprono i composti e i limiti normativi rilevanti per il mercato di riferimento.
Solventi residui e ausili di lavorazione
Il metodo di estrazione conta. Esaminare i solventi di estrazione dichiarati, i materiali dei trasportatori e i limiti appropriati di solventi residui. Un estratto acquoso e un estratto prodotto con solventi organici non presentano le stesse domande di rischio.
Qualità microbiologica
Estratto botanico in arrivo, cellulosa, aromi e il sistema umido finale rappresentano entrambi rischi. Le specifiche di solito riguardano il totale dei conteggi e gli organismi contestabili in base al tipo di prodotto e al mercato. L'attività idrica, l'igiene e i controlli sull'imballaggio supportano la stabilità microbiologica; Il test finale da solo non può compensare un processo debole.
L'identità rimane un test separato
Il lavoro di USP sugli standard guaranà utilizza la caffeina insieme a caratteristici marcatori flavonoidi e profili cromatografici. Una polvere contenente caffeina non è automaticamente autentica Paullinia cupana. Identità, potenza e contaminazione sono tre domande distinte sulla qualità.
Campionamento e qualificazione dei fornitori
Testa il lotto reale, collega il risultato a record batch tracciabili e conserva i campioni. Fornitori di tendenze nel tempo richiedono notifica di modifica per origine, sito di estrazione, solvente, vettore o metodo. La frequenza delle verifiche può essere adeguata al rischio solo dopo che è stata stabilita una storia credibile.
Riferimenti
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