Kafeinin kendisi kolayca analiz edilebilir gibi görünebilir, ancak bir poşet çok bileşenli bir paket sistemidir. Güvenilir bir raf ömrü, sadece ilk gündeki kafein sayısını değil, ekstraktı, tatları, nemi, dokunmamış dikişi ve kabı kapsaymalıdır.
Stabilite gösterici bir planla başlayın
Hedeflenen piyasa koşullarında yapılan gerçek zamanlı çalışmalar en güçlü raf ömrü kanıtını sağlar. Hızlandırılmış koşullar riskleri daha erken ortaya çıkarabilir, ancak otomatik olarak ticari bir son kullanma tarihine dönüşmez. Son kutu, kapak, astar ve ikincil ambalajda üretimi temsil eden partiler kullanın.
Sınav programında neler olmalı
- Kafein testi ve ilgili bozulma veya kromatografik değişiklikler
- Görünüm, koku, tat ve yanlış gelişim
- Nem içeriği ve su aktivitesi
- Kese dolgu ağırlığı, boyutları, dikiş gücü ve sızıntı
- Mikrobiyolojik kalite
- Kabın kapalı ve gerekirse oksijen veya nem girişi
Işık ve ısı dikkat çekmeyi hak ediyor
Yayınlanan analitik çalışmalar, guarana ekstraktlarını termal ve fotokimyasal stres altında inceleyerek ışığa maruz kalma ve matristeki değişiklikleri ayırabilen bir yöntemin dikkate alınması gerekliliğini pekiştirmiştir. Opak bir kap bir riski azaltabilir, ancak açılma döngüleri ve kötü kapanma ürünü ortam nemine maruz bırakır.
Lezzet genellikle pratik sınırı belirler
Bir poşet, narenciye notalarının solmasını, nane değişimlerini, acılığın artmasını veya kağıdın sertleşmesini nedeniyle kafein testinde kalmasına rağmen kabul edilemez hale gelebilir. Duyusal kabul kriterleri test başlamadan önce yazılmış ve eğitimli hakemler tarafından tutarlı koşullar altında değerlendirilmelidir.
Son günün anlık görüntüsü değil, trendleri kullanın
Sonuçları zaman ve partiler üzerinde çiz. Teknik olarak her nokta geçse bile spesifikasyon kenarına doğru yavaş yavaş kaymak, bir uyarı olarak görülür. Tedarikçi, taşıyıcı, aroma, kağıt veya ambalaj revizyonlarından sonraki değişiklikleri araştırmak; Görünüşte küçük ikameler stabilite profilini değiştirebilir.
Kaynaklar
İncelenen içerik: . İnceleme tarihleri yeni bir klinik çalışmayı değil, editoryal bakım göstermektedir.