"Quanto tempo dura uma bolsa de guaraná?" pode referir-se a quatro relógios diferentes: duração do sabor, tempo sob a borda, libertação de cafeína da bolsa e cafeína que permanece no corpo. Tratá-los como um só número cria alegações enganosas sobre o produto.
O relógio de bolsa começa com a fórmula final
Um produto feito com extrato de guaraná padronizado para 20% de cafeína tem uma quantidade calculável de cafeína, mas o ensaio não determina a velocidade de libertação. Humidade, pH, estrutura da celulose, densidade de preenchimento, permeabilidade ao papel e exposição à saliva, tudo isso importa. Uma instrução de colocação de 30 minutos não prova que toda a cafeína é libertada em 30 minutos.
O efeito percebido não é um teste de libertação
As pessoas podem notar a cafeína de forma diferente consoante o consumo habitual, alimentação recente, sono, tamanho corporal, medicamentos e outras cafeínas consumidas nesse dia. Um "chute" subjetivo não é, portanto, um ponto final analítico fiável. É necessário um teste de dissolução ou libertação do saco acabado antes de um fabricante descrever uma curva específica.
A cafeína permanece depois de a bolsa ser removida
A EFSA descreve a cafeína como absorvida rápida e completamente, com uma meia-vida média de cerca de quatro horas em adultos saudáveis, enquanto os valores individuais variam substancialmente. Meia-vida significa que o corpo elimina aproximadamente metade da quantidade circulante durante esse período; Isso não significa que o efeito se desligue ao fim de quatro horas. A gravidez, medicamentos e outros fatores podem prolongar a eliminação.
Por que o uso tardio é importante
A EFSA nota que 100 mg perto da hora de dormir podem afetar a duração e os padrões de sono em alguns adultos. Mesmo uma bolsa de dose mais baixa pode contribuir para a perturbação do sono quando combinada com café, chá, bebidas energéticas ou saquetas anteriores. O tempo de remoção não pode ser usado como atalho para uma exposição total.
O que as marcas devem publicar
Indique cafeína por sacota, tempo máximo de colocação sugerido quando apropriado e base para qualquer linguagem de libertação. Evite "dura o dia todo", "absorção instantânea" e "sem colapso", a menos que a afirmação precisa seja apoiada por evidências adequadas do produto acabado e humanas.
Referências
Conteúdo revisto: . As datas de revisão indicam manutenção editorial, não um novo estudo clínico.